想做豌豆黄，首先要把买来的白豌豆在水中连续浸泡五六个小时。
而且在浸泡之后，假如买来的白豌豆没有去皮，还得用手一个个把已经泡松和泡软了的豌豆皮去掉。
嗯，这玩意儿跟绿豆沙红豆沙一样，做的时候不要外皮，只要豆仁。
这样做出来的豌豆黄口感才会细腻嫩滑，入口即化。
徐拙因为知道了做法，所以在买白豌豆的时候，直接买了脱皮豌豆。
时间就是金钱，所以能节省的时候，徐拙自然不会浪费。
他把脱皮豌豆里面坏掉的和不完整的挑出来，去掉杂质，在水里认真清洗几遍，然后才把这些脱皮豌豆泡进盆里。
泡上之后，徐拙就开始在后厨忙着做菜。
一直到下午快三点的时候，闲下来的徐拙把盆里浸泡的脱皮豌豆端出来，开始做豌豆黄……
————————————
今天就两更了，大家见谅。
喜欢美食从和面开始请大家收藏：(m.rrwx.win),人人文学网更新速度最快。