美食从和面开始

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第1089章 徐拙不愿接的任务【为哈利波特yy加更6/11】(2/2)

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徐拙可真没法摆弄。

总不能把刀架在别人脖子上不让人家编排赵家的事儿吧?

唉,这事儿只能走一步看一步,反正随机任务没惩罚,大不了就是损失一两个技能呗。

想通这些,徐拙倒是放下心来。

鸡块和料汁搅拌均匀后,赵金马就蒙上一层保鲜膜,放进冷库中冷藏腌制。

为了防止鸡块不入味儿,赵金马一直腌制了两个小时才让徐拙把鸡块端出来,开始上笼蒸制。

腌制的好的鸡块儿直接铺到蒸盘上,只能铺一层,不能叠放,免得蒸汽蒸不透导致鸡肉不熟。

用蒸盘,可以最大限度的把鸡肉蒸透,而且也能提高效率。

假如用盘子蒸的话,一个盘子里放不了几块儿肉,平白占用蒸柜中的空间。

所有鸡块全部在蒸盘里摆好后,赵金马拿着锅铲,挖了一些猪油过来,小心的抹到了肉块上。

这个不用抹太匀,只要有猪油在蒸盘中就行,因为等会儿蒸好出锅、把鸡块儿挑出来之后,还要用蒸盘里剩下的汤汁进行浇汁。

而这些猪油,就是为浇汁准备的,主要是增加汤汁的香味儿,这样能让鸡肉变得更好吃。

徐拙看着蒸盘里的猪油好奇的问赵金马:“这真的不会腻吗?”

赵金马笑笑:“放心好了,绝对让你吃了还想吃!”

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状态提示:第1089章 徐拙不愿接的任务【为哈利波特yy加更6/11】
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